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En 2012 les sociétés de laiterie des villages de Gumefens et d'Avry devant Pont décident de fusionner pour construire un nouvel outil de transformation pour leur production laitière.
Un outil moderne et performant
Une fromagerie moderne, qui n'enlève rien à la tradition. C'est bien la main du fromager qui fait le fromage, là où la machine devient un assistant paramétrable à tout moment.
Des produits vrais.
Le Gruyère est bien sur le fer de lance de notre entreprise, mais nous fabriquons également 25 tonnes de Vacherin Fribourgeois AOP, du fromage à raclette,de la double crème de la Gruyère, des tommes fraiches en saison estivale, du sérac, des caramels à la double crème déclinés sous plusieurs variétés et des bricelets.
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